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香港现时一罩难求, 不少人都在港自设生产线制作口罩。香港家庭教育学院统筹不同代表,以约650万,在香港及内地设立两个厂房,今日开始正式投产外科口罩,成本1.7元一个。预计首周可生产30万个口罩,第二周可以生产60万,如顺利每周最高可生产70至80万个。而下周起会每周会捐出共15万个口罩,经创新办和安老事务委员会主席林正财,派发给例如清洁工及独居长者;每个口罩又会以2元配售予医护代表。香港家庭教育学院总监狄志远指,他们没有生产制作经验,得知缺乏口罩的情况,在年初四订购5台口罩机,之后运往十万级无尘车间进行组装工作。口罩生产线监制郑承隆指各有一个厂房在内地和香港,最多会有5部口罩机,现时就有2部机及3条生产线,正不断调整生产精确度,希望可生产ASTM Level2口罩。

郑承隆指,已订购20吨BFE99级别溶喷布,可制作12000个口罩,试产口罩已交由美国及广州的机构作化验,预计约一个月内才有结果。即换言之现时生产的口罩未有验证。他表示,「现时口罩的防护性质不是手术室用,医护可以购买为希望他们放工或其家人使用,」,并认为口罩可防病毒,「不相信会差过土炮制口罩,好肯定合规格」。他被问到会否申请政府的本地口罩生产资助计划,郑承隆则称「没有想过,太忙没有时间想」。今日开始正式投产外科口罩,成本1.7元一个。预计首周可生产30万个口罩,第二周可以生产60万,如顺利每周最高可生产70至80万个。厂房会每日运作10小时,每周开工6天,假若口罩物料未能顺利运抵香港,会使用内地的厂房。政策创新与统筹办事处总监冯程淑仪指,会协助免费分发给个别行业有需要的前线员工,例如清洁工。由于医护人员亦面对医疗物资不足的情况,至于她会否协调将口罩转交医管局,她表示相信医管局有采购渠道。行政会议成员、安老事务委员会主席林正财就指,预计会与创新办对分一半口罩,他会派发口罩予独居长者。他又指,有心人捐出口罩机予惩教署,并指「正在进行中」,金钱及地方容易解决,最大问题为机器和物料,容易有波折。他指,现时并非地区疫情而是全球情况,他刚与日本领事馆接触,得知日本打算停止输出口罩,「所以在外揾口罩的难度越来越高,需要在港有足够生产线,为香港市民提供口罩」。

家庭教育学院中港设生产线 如顺利料周产最多80万个口罩

武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情持续延烧,,专家指出除了正确洗手戴口罩外,也别忘了「均衡饮食」顾好免疫力,才能由内到外做好全面抗疫无死角。家医科许书华医师表示,人体内最大的免疫系统之一就是肠道,借由适当且均衡的饮食习惯打造健康的肠道益菌环境,就能吃出抵抗力。许书华医师表示,人体内有70%免疫细胞存在于肠道中,肠道也是人体面对外在病原体的第一道防线,因此肠道好菌跟坏菌的平衡对人体的发炎反应及免疫力的调节相当重要,好的肠道环境不仅仅能帮助代谢与消化,也能维持良好的抵抗力,避免坏菌过多时会导致免疫系统的混乱。但想要打造好肠道环境,不能单单依靠补充益生菌,因为大多数的肠道,没有足够的益生源可以帮助益生菌生长,再加上肠道环境的本质不够健康,即便补充再多的益生菌也很难存活下来。▲超级大麦根据目前研究显示,膳食纤维是益生源的大宗来源,而膳食纤维大致分为水溶性与非水溶性两种,其中水溶性膳食纤维在人体肠道中,不仅可作为肠道中益菌的营养,同时可以改善肠道中菌丛相,益菌摄取水溶性膳食纤维后所产生的短链脂肪酸,可以强化肠道屏障与增加肠道对于营养成分的通透性,进而帮助肠道健康而提升人体免疫能力,而水溶性膳食纤维因具吸水性,也可帮助粪便成形、改善便秘,促进肠胃蠕动,以及会将食物中的糖分、胆固醇滞留在肠道里,防止血糖急剧上升及降低血胆固醇的作用。▲水溶性膳食纤维比较近年来,大麦的营养备受各国重视,其中所富含的β-葡聚醣对降低胆固醇提升免疫力等的功效,常被燕麦片等保健食品所推崇,而大麦中的水溶性纤维不同于燕麦仅只存在外层麸皮,而是分布于整粒的麦粒中,因此澳洲研究机构育种开发出一种机能性谷类「超级大麦」,比起一般大麦更营养,超级大麦所富含的水溶性膳食纤维是普通大麦的的2倍、糙米的7倍、对比每日食用的白米,更是足足高出40倍之多;而在抗性淀粉部分则比一般大麦高出4倍、白米的2.5倍、糙米的2.3倍,并可降低3成的热量吸收,每日摄取至少12g的超级大麦可改善肠道环境,俨然成为最新一代的超级食物。▲每百克膳食纤维比较另,宋明桦营养师表示,优格含有丰富「益生菌」,主要的功能是调整、改善胃肠道健康,长期、规律地食用可以抑制肠道内的有害菌孳生,乳酸菌可以增加由T细胞释出的γ干扰素(gamma interfer),进一步增加抗体生成;同时,乳酸菌也会加强自然杀手细胞的活动力。而水果中的「维他命C之王」-芭乐,维生素C可以提高免疫能力,对于流行性感冒、上呼吸道感染等预防相当重要,且芭乐对于抗自由基的能力更是水果中的第一名,每天一个芭乐可满足体内器官所需要的物质,如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的帮助,而一个芭乐所含的脂肪仅约0.9克或84卡路里,与苹果相比,芭乐所含的脂肪少了38%、卡路里少42%,算是相当全方位的超级食物。专家提醒,虽然免疫力可以靠饮食长期培养,但正确的饮食关键还是要均衡摄取并且多样化,同时充足睡眠、适度运动,才是最佳的健康防疫之道。 

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